| Toutes les matières s’usent et se décomposent.
Les graisses et acides gras se dégradent si on les garde longtemps, ce qui s’appelle la peroxydation. La peroxydation est la réaction de l’oxygène dans l’air avec les graisses. Afin de combattre cette réaction, Doils a été emballé dans des conditions exemptes d’oxygène.
La chaleur et l’exposition à l’air accélèrent la peroxydation. Le froid, la vitamine E et le fait de garder la bouteille à l’abri de la lumière ralentissent la peroxydation. Conservation: à température ambiante, à l’abri de la lumière ou dans son emballage d’origine, sans problèmes durant deux ans. Conservation conseillée: au réfrigérateur, voir même au congélateur. |
